95 подписчиков
🔅❇️🔅БОРЩЕВАЯ ЗАПРАВКА❇️🔅❇️
Я очень люблю заготавливать впрок разные суповые заправки, не потому что я лентяйка и не хочу стоять у плиты😁.
Такие заправки мы не едим зимой, у меня они идут в ход с весны, когда начинается дачный сезон, когда полно дел на огороде и совершенно нет времени на готовку.
Мультиварка и вот такие заготовки очень облегчают жизнь в дачный сезон скажу я вам🙂.
Итак, рецепт⤵️
📋Ингредиенты:
▪️Свёкла - 500 г
▪️Морковь - 500 г
▪️Лук - 500 г
▪️Помидоры - 500 г
▪️Перец болгарский - 500 г
▪️Чеснок - 2 головки
▪️Соль крупная - 35 г
▪️Сахар - 80 г
▪️Подсолнечное масло - 200 мл
▪️Уксус 9% - 50 мл
👩🍳Приготовление:
Натереть на крупной терке свёклу, морковь, нарезать соломкой лук, перец, помидоры (я всё овощи нарезала в кухонном комбайне).
Перекладываем овощи в сотейник, добавляем масло, соль, сахар, хорошо перемешиваем, тушим 45минут, иногда перемешивая.
Добавляем чеснок и уксус к овощам, перемешиваем, тушим 10мин.
Готовую заправку перекладываем в стерилизованные банки, закатываем, укутываем.
Храню заправку в кладовке)).
Хорошего вам дня! ❤
#борщ #заготовки #домашниезаготовки #назиму #консервирование
Около минуты
28 августа 2023