2558 подписчиков
Каламанси 🔥
Или же каламондин, филиппинский лайм, является гибридом мандарина и кумквата.
Плод каламанси напоминает небольшой круглый лайм, обычно 25-35 мм в диаметре. Данные цитрусовые имеют крупную кожуру и мякоть, которая может быть желтой, оранжевой или зеленой. Внутри находится множество мелких семян. Обладают слабо кислым вкусом, напоминающим лимон и апельсин. При этом кожура у них сладкая.
Даже при своем небольшом размере каламанси содержит широкий спектр витаминов и питательных веществ.
Как и другие цитрусовые, каламанси отличается высоким содержанием витамина С. Также плоды богаты витамином А, кальцием и калием.
В каламанси удачно сочетаются кислое и сладкое, поэтому многие использую этот плод в качестве балансирующего ингредиента в различных приправах, напитках, десертах, блюдах, маринадах. Его яркий освежающий вкус может сделать многие тяжелые блюда намного легче.
Разнообразить ваши блюда поможет наше пюре AGROBAR Каламанси, с помощью которого можно придать любому напитку или десерту ту самую особенную нотку.
Рецепты коктейлей и десертов в удобном формате:
Telegram: t.me/...ree
VK: vk.com/...ree
Около минуты
18 сентября 2023