13 подписчиков
Бурба
Одним из национальных блюд эвенков Иркутской области является бурба, которая представляет собой жареное или вареное мясо оленя или сибирского оленя с добавлением различных специй и зелени. Это популярное блюдо может быть приготовлено на открытом огне или в традиционном многокамерном котле, известном как "чум". Бурба обычно подается с картофельным пюре или другими традиционными гарнирами.
Около минуты
28 августа 2023