6 подписчиков
Ресторан «Италика» чтит все итальянские традиции, а особенно те, что касаются кухни! Сегодня мы поделимся с вами самыми известными и традиционными блюдами Италии, которые мы так любим!
Карпаччо
Будучи в Италии, ни в коем случае не забудьте о карпаччо. Это долгожданная феерия вкуса для самых изысканных и капризных гурманов. Местные повара тонко нарезают мясные и рыбные ломтики, добавляя в аппетитное ассорти оливковое масло, майонез, уксус и лимонный сок.
Ризотто
Одно лишь название этого блюда вызывает неподдельный интерес у любителей нежных вкусов. Для настоящего ризотто используют круглозернистый рис лучших сортов. Крупу предварительно обжаривают, а затем тушат в сковороде. На стадии предварительной готовности добавляют изысканные начинки в виде морепродуктов, овощной или грибной нарезки.
Пицца
Разумеется, итальянская кухня невозможна без пиццы. Это кулинарный символ страны и всех ее поваров. Существуют традиционные правила выпечки пиццы из теста, оставленного на долгое созревание в течение 18 часов. Начинки готовят исключительно из свежих продуктов. Пицца- это изыск, настоящая гордость Италии.
Лазанья
Мимо лазаньи не пройти ни одному туристу! В ароматной запеканке листы теста чередуются с мясными, грибными или овощными начинками. Не стоит даже пытаться передать вкус специального соуса-приправы, всё это необходимо пробовать. Ради вкуснейшей лазаньи с любимыми итальянскими сырами стоит ехать в Италию
1 минута
27 августа 2023