121,8 тыс подписчиков
Салат из свежей капусты с уксусом
Ингредиенты:
капуста белокочанная - 600 гр.
лук зеленый - 3 стебля
петрушка несколько веточек
укроп несколько веточек
сахар -1 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
уксус 9% - 1,5 ст.л.
растительное масло по вкусу
Способ приготовления:
Нашинкуйте капусту и отправьте подготовленную капусту в глубокую емкость, засыпьте солью и тщательно перемешайте руками, переминая капусту пальцами. Оставьте на 10 минут. Капуста даст сок и станет мягче. Чем моложе овощ и тоньше нарезка, тем меньше времени нужно для размягчения. Мелко нарежьте зелень. Всыпьте в капусту сахар, влейте уксус, перемешайте и снова оставьте на 10 минут.
Заправьте салат ароматным маслом, добавьте зелень. Блюдо можно подавать к столу, приятного аппетита!
Около минуты
27 августа 2023
431 читали