1485 подписчиков
Мой первый опыт самостоятельно готовить су вид. Довольно странные ощущения, когда твой стейк режется ложкой и скорее похож на слегка обжаренного тунца.
С гриля снимал при температуре внутри 62 градуса, это ближе к medium well, даже боялся, что пережарил. К удивлению, вместо черствой подошвы получился идеально равномерной прожарки нежнейший стейк.
Около минуты
27 августа 2023
355 читали