АРОМАТНАЯ ПРИПРАВА ИЗ СТЕБЛЕЙ.

🟢 Покупая зелень: пучки укропа, петрушки, кинзы, мы используем только нежные листочки, а стебли обычно выбрасываем. Не спешите! Разложите их, чтобы хорошо высохли. Затем поломать их на кусочки и перемолоть в кофемолке. Порошок ссыпать в баночку.

🟡 Также можно использовать и зрелые стебли укропа вместе с зонтиками.

👉 Аромат у этой приправы более концентрированный, чем у зелени. Достаточно добавлять щепотку приправы в суп, бульон, во вторые блюда, в соусы. 👍