18 подписчиков
⚠️Лечо из огурцов
Всем привет 🙌 и хорошего дня 🌞
Сегодня будет рецепт для тех, кто любит делать необычные заготовки на зиму.
Выход из ниже перечисленных инридиентов 8 банок по 0,5 литра.
🔸2,5 кг огурцов
🔸2 кг помидор
🔸1 головка чеснока (лучше большую)
🔸5 штук лаврового листа
🔸7 горошин душистого перца
🔸7 горошин чёрного перца
🔸2 столовых ложки каменной соли
🔸1,5 стакана сахара (или по вкусу), но рекомендую именно эту дозировку
🔸200 мл растительного масла
🔸100 мл 9% уксуса
Итак, начнем готовить!
✅Помидоры и чеснок пропускаем через мясорубку и выливаем в кастрюлю, в которой будем готовить.
✅Огурцы нарезаем соломкой и кладём в кастрюлю к помидорам.
✅Добавляем соль, сахар, растительное масло и аккуратно перемешиваем.
✅Посуду с овощной семью ставим на огонь и аккуратно доводим до кипения. После закипания кладём специи и варим приблизительно 10 минут, до тех пор, пока огурцы не изменят цвет.
‼️ Огурцы не рекомендуется варить более 15 минут, что бы они не стали мягкими.
✅В последнюю очередь вливаем уксус, даём закипеть и снимаем с огня.
✅Разливаем в предварительно простерилизованные банки, герметично закатываем, переворачиваем и оставляем на 2-3 часа.
‼️ Дополнительно банки укутывать не надо, иначе огурцы станут мягкими.
✅Затем, банки переворачиваем, даём полностью остыть и убираем на хранение.
Приятного аппетита 😋
Надеюсь вам понравится этот рецепт.
1 минута
27 августа 2023