7 подписчиков
Паб-ресторан "Нобель" всегда умеет подобрать идеальное пиво для своих гостей, но вот с чего началась история этого напитка и как он стал популярным?
Такая узнаваемость возникла не на пустом месте – пиво также практически самый древний алкогольный напиток в мире. Его варили уже 5,5 тысяч лет назад по всему миру. Разберёмся в истории пивоварения – когда и где впервые появилось пиво, каким оно было и как менялось со временем.
Первое упоминание пива в мировой истории – примерно 9 тысяч лет назад, в Месопотамии. Археологи нашли сохранённое в горшках сусло – доподлинно неизвестно, специально ли готовили пиво или это было случайно забродившее зерно.
Появление пива в разных странах:
Германия
Немецкое пиво, по мнению большинства, лучшее в мире. Это не удивительно, ведь немцы варят пиво более 3 тысяч лет – первые упоминания о пивоварнях находят в документах первого века до нашей эры. В пиво добавляли соль, тмин, можжевельник и другие травы – так появилось крафтовое пиво. История пива в Германии включает множество упоминаний, законов и ограничений. Все три тысячи лет немцы совершенствовали и оттачивали рецепты приготовления разных сортов пива.
Чехия
Упоминания чешского пива встречаются в 10 веке – тогда пиво варилось в монастырях и было уделом знати. Со временем даже простой люд открывал свои пивоварни. Наверное, наибольшее число популярных сортов пива со всего мира имеет корни именно в Чехии.
Китай
В Китае пиво варили испокон веков – для его создания использовались такие продукты, как виноград, мёд, рис, боярышник и другие. К сожалению, из-за политики правителей, многие оригинальные рецепты пива были утеряны. Современное китайское пиво – продукт европейских пивоварен, построенных в Китае.
Россия
Если хотите лично убедиться, что на Руси пиво было – ищите в исторических документах слово «солод» — именно так называли пиво раньше. Упоминания солода можно найти уже в 11 веке – согласно историческим документам, в крупных городах были пивоварни.
1 минута
26 августа 2023