1460 подписчиков

🍇Изменение климата, похоже, и правда может перекроить карту винодельческих регионов. Пока виноградники во Франции, Италии и Испании гибнут из-за засухи и болезней, развивается шведское виноделие.

🚫Но виноградников здесь еще очень мало, а помех много. И дело не в погоде. Тем более, что в Швеции выращивают устойчивый к холоду сорт «солярис» — «скандинавский ответ совиньону блан». Главная проблема в том, что в Швеции государственная монополия на торговлю алкоголем.

🥂Фермеры не могут продавать вино напрямую потребителям в магазинах и вынуждены открывать для них отели и рестораны при винодельнях — там можно. Таким способом сильно не развернешься. Государственной поддержки экспорта тоже нет. Тем не менее некоторые шведские вина завоевывают международные награды и подаются в дорогих ресторанах за границей.

#сельскоехозяйство #экология

Около минуты

26 августа 2023