Это варенье из крыжовника и вареньем назвать сложно поскольку ягода не проходит термическую обработку, то есть не варится. Такое свежее варенье без варки получается очень вкусным и в нём остаются целыми все витамины, что зимой очень важно. Хранится такая заготовка в прохладном месте, например в холодильнике.