День каберне совиньон 💃🎈
🔜 Родина сорта - Медок. Он может похвастаться 16 тыс. га виноградников, некоторые из них относятся к ещё более узким апелласьонам. Сила Медока в его почвах: ил и гравий. В меру увлажнённые почвы, дренируемые естественным путём благодаря топографии этой местности, оказались идеальными для выращивания медленно созревающих красных сортов
🍇 Ланд-дю-Медок занимает всю западную часть полуострова. Он включает в себя северную часть обширного лесного массива природной области Ланды. знаменит своими курортами, среди них — Каркан, Монталиве, Лакано
🍇 Ба-Медок протянулся на север от коммуны Леспар-Медок. Виноградники в этом регионе перемежаются с полями, где растут зерновые культуры, а также пастбищами для овец
🍇 О-Медок — это самый обширный регион на юге полуострова, занимающий две трети его территории. Здесь производят ассамбляжные вина, в которых преобладают сорта каберне совиньон и мерло. Также в О-Медок культивируют каберне фран, пти вердо и мальбек. Регион славится тем, что именно здесь расположена знаменитая четвёрка апелласьонов, благодаря которым о бордоских винах знает весь мир. Это Пойяк, Сент-Эстеф, Марго и Сен-Жюльен. Менее известными считаются Мули и Листрак
🍇 Центром винного туризма является коммуна Марго-Кантенак: в её окрестностях расположены знаменитые винные дома Château Margaux, Château Latour, Château Lafite-Rothschild, Château Mouton-Rothschild и Petrus.
🍇Медок, как и Бордо, — рай для гурманов. Мясные блюда из ягнятины, говяжий антрекот по-бордоски и просто хороший стейк, салат Решет, спаржа
1 минута
25 августа 2023