94 подписчика
💫ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ НА ЗИМУ💫
Очень вкусная заготовка, пальчики оближешь😋.
📋Ингредиенты:
▪️Помидоры (сливки) - 2,5 кг
▪️Перец болгарский -1 кг
▪️Фасоль белая - 2 уп. (900 гр)
▪️Морковь -500 гр
▪️Лук -1 кг
▪️Сахар - 7 стл
▪️Соль -2 стл
▪️Масло растительное - 250 мл
▪️Уксус 9% - 50 мл
👩🍳Приготовление:
Нарезать соломкой лук, морковь, перец.
Помидоры перекрутить на мясорубке. Переложить овощи и помидоры в сотейник, добавить масло, тушить иногда перемешивая 1 час, овощи не должны хрустеть.
Фасоль отварить до полуготовности (50-60 мин.). Слить воду. Добавить к овощам фасоль, сахар, соль, тушить 30 мин, затем влить уксус, тушить ещё 10 мин.
Готовую фасоль перекладываем в банки, закатываем, укутываем до полного остывания.
*Банки и крышки заранее стерилизуем.
Всём хорошего дня! ❤
#фасольназиму #лобио #фасольвтомате #домашниезаготовки #консервирую
Около минуты
25 августа 2023
158 читали