Готовим раков правильно.
Перед варкой раков опускаем в холодную хорошо подсоленную воду, примерно на 15-20 минут.
Затем вытаскиваем раков и опускаем их уже в кипящую воду, тогда не будет собираться пена.
В воду добавляем свежий укроп и перец горошком, больше ничего добавлять не нужно, раки не любят специи. Варим пока все раки не покраснеют, примерно 15 минут, по цвету раков время можно добавить +- 3-5 минут.
При использовании такого простого рецепта, раки будут сочными, без всяких неприятных запахов, а мясо сохранит свой вкус и полезные свойства.
Готовьте с удовольствием!!!
Около минуты
24 августа 2023