76 подписчиков
🍳🌱 Гастрономическая шедевр на вашем столе! Представляю вам непревзойденный рецепт - Яичница с зеленым луком и эспумой из пармезана! 🧀
🔸 Что вам потребуется:
- 4 яйца
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 небольшой пучок зеленого лука
- Пармезан (для эспумы)
🔹 Как приготовить:
1️⃣ Разбейте яйца в миску и немного перемешайте, чтобы разбить желтки.
2️⃣ Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
3️⃣ Пока сковорода нагревается, мелко нарежьте зеленый лук.
4️⃣ Положите зеленый лук в разогретую сковороду и обжарьте его до мягкости и слегка золотистого цвета.
5️⃣ После этого добавьте в сковороду яйца и перемешайте их с луком.
6️⃣ Готовьте яичницу при постоянном помешивании, пока она не станет нежной, но сделаны яйца.
🔸 Готовим эспуму из пармезана:
1️⃣ Натрите пармезан на мелкой терке.
2️⃣ Разогрейте небольшую сковородку на среднем огне и посыпьте ее пармезаном, растушевывая его по всему дну.
3️⃣ Теперь дайте пармезану растопиться до состояния пузырей.
4️⃣ В течение 1-2 минут аккуратно удалите эспуму с поверхности сковородки ложкой.
🔹 Подача:
Подайте готовую яичницу вместе со свежим хлебом или тостами. Добавьте эспуму из пармезана сверху, чтобы придать этому блюду непревзойденный вкус и аромат.
Наслаждайтесь нашим утонченным рецептом Яичница с зеленым луком и эспумой из пармезана! Приготовьте его для своих близких и подарите им незабываемый вкусовой опыт. 🍽️✨
#еда #кулинария #рецепты #яичница #зеленыйлук #эспумаизпармезана
1 минута
23 августа 2023