До конца недели в сети раменных-изакая [KU:] свои фирменные блюда готовит Коитани-сан, знаменитый в Японии мастер рамена: токийский рамен новой школы джиро кей на свином бульоне с тясю из свиного брюшка и шеи и маринованным смальцем (1280р), джиро мазе соба (960р) в стиле рамен, а также даши-маки тамаго (300р) – японский омлет с добавлением бульона даши, а ещё жареную лапшу якисоба (300р), которую японцы в 20 веке позаимствовали у китайцев, чем вызвали дискуссию похлеще #birchgate.