У меня вопрос по поводу подсчёта холестерина. Сдавала общий анализ крови после 49 дней растительной диеты, холестерин был немного выше нормы. В июле 3 недели вынуждена питаться по столу номер 1 Певзнера, совсем не ем колбасу, жирное мясо. Яйца ем 1-2 раза в неделю (когда про них вспомню), иногда кусочек сыра, изредка 5-10 грамм сливочного масла по утрам. Но холестерин при этом растёт! Почему?