«Опасное» молоко - что это?

Лактоза, или «молочный сахар» - это углевод, содержащийся в молоке и молочных продуктах. Организм взрослого человека не может усваивать лактозу напрямую - нужен фермент “лактаза”, чтоб расщепить этот дисахарид на глюкозу и галактозу.

Непереносимость лактозы возникает при недостатке этого фермента. Непереработанная лактоза не может усвоиться кишечником, начинает там накапливаться и вызывать газообразование, диарею, а также создает патогенную среду.

К счастью, людям с непереносимостью лактозы можно получать всю пользу от богатого питательными веществами напитка с помощью безлактозного молока. Такой молочный белок усваивается человеческим организмом почти на сто процентов.

Около минуты

25 августа 2023

110 читали