456 подписчиков

Привет, дорогие!

Как здорово, когда у нас свами есть обратная связь! Я попросила вас написать, что вам хотелось бы увидеть у меня в блоге, вы рассказали. Мне – больше идей для видео, вам – больше полезного контента.

Так что по мотивам комментариев сегодня публикую быстрый и легкий рецепт супа с фрикадельками и фасолью.

Этот суп, как конструктор. Можно исключить из состава, пожалуй, любой ингредиент. Ну кроме, разумеется, воды. Вместо фрикаделек можно положить любое мясо кусочками или добавить фарш. Если вам не хочется мяса, делайте вегетарианский вариант. Худеете или просто не употребляете жареное, добавьте свежие овощи или затушите их вместо зажарки.

Также можно добавлять ингредиенты, которые вам по душе. Например, кроме моркови и лука добавить сладки перец, цуккини и помидоры, тогда пользы будет еще больше. В общем, простор для фантазии.

Я люблю густые супы, чтобы ложка стояла. Так получается сытнее и наваристее. Если вы любитель менее плотных блюд, берите кастрюлю побольше и смело добавляйте воду.

У меня сегодня ингредиенты:

2 средних моркови,

1 средняя луковица,

2 средних картофелины,

1 тарелка фрикаделек (готовых и замороженных),

1 банка фасоли в томатном соусе,

1200 мл кипящей воды,

0,5 столовой ложки соли,

1 лавровый лист,

3-4 штучки перца горошком,

1 зубчик чеснока (без сердцевины),

1 столовая ложка сока лайма (лимона).

Морковь я мелко шинкую, но можно и натереть на крупной терке. Режу кубиком лук, обжариваю все вместе до мягкости прямо в кастрюле, где будет готовиться суп. Режу картофель кубиком, добавляю к зажарке. Туда же отправляю фрикадельки. Перемешиваю и оставляю минуты на две-три, пока открываю банку консервированной фасоли, у меня она в томатном соусе.

Если у вас фасоль просто в рассоле, тогда предварительно сливайте всю жидкость, а к моркови и луку добавляйте томатный соус или свежие помидоры.

После добавления фасоли, заливаю в кастрюлю кипящую воду и оставляю все на медленном огне вариться до готовности картофеля. Все, суп для прохладных августовских вечеров готов. Добавляю зелень, можно положить ложечку сметаны и приступать к еде.

На весь процесс приготовления супа с учетом чистки и нарезания овощей, а еще установки штатива с телефоном и съемки, у меня ушло 38 минут. Я считаю, это очень быстро. А вы как думаете?

Всем добра и приятного аппетита 🫶🏻

Привет, дорогие! Как здорово, когда у нас свами есть обратная связь! Я попросила вас написать, что вам хотелось бы увидеть у меня в блоге, вы рассказали.

1 минута

22 августа 2023