8405 подписчиков
"Залпы" на прямоточнике.
Большинству работающих на ректификационной колонне известна методика отбора голов посредством залпового сброса. Т.е. вместо непрерывного отбора, с определенной периодичностью открывают кран/клапан на узле отбора и сливают рассчитанную часть в отбор. У этой методике есть как плюсы и минусы, которые еще года 3-4 назад большие дяди обсудили (на форуме хд) и каждый остался при своём мнении.
Но это на колонне, а можно ли это сделать на прямоточнике? И будут ли какие-либо отличия от классического отбора? Давно мучила эта мысль.
Предполагал, что работая на себя на прямотоке, накоплю в верхней части аппарата повышенную концентрацию "хлама", а затем резко сброшу её в приемную емкость, очистив таким образом тело от значительной части ненужных примесей.
И вот в эти выходные реализовал задумку. Посредством тэна и регулятора мощности, выводил аппарат на режим, когда шли одна-две капли в минуту, по сути происходила работа на себя. Держал так 15-20 минут, затем резко и существенно прибавлял мощность и отбирал расчетное количество дистилляционых голов. Таким образом, отобрал ~ 5% голов (так же, как и при стандартной для меня дистилляции) от залитого в куб спирта-сырца (крепость ~ 28%).
Очень трудоемко (по крайней мере в ручном режиме). Результат - полученное тело мне НЕ ПОНРАВИЛОСЬ, по классике более ароматное и сбалансированное. На зерне не сработало. Возможно на фруктах/ягодах будут другие итоги, но на них я не работаю...
В любом случае было интересно поэкспериментировать. Разбавил рутину😁.
Всем хорошей рабочей недели 😉🍷🍺🥃
1 минута
22 августа 2023
715 читали