236 подписчиков
ЕГАИС: учет коктейлей и шотов
с 1 сентября 2023 года
13 июля 2023 года ФСРАР на своем сайте опубликовал информационное сообщение о новом порядке работы баров и ресторанов в системе ЕГАИС. Изменения вступят в силу с 1 сентября 2023 года вместе с положениями Федерального закона от 03.04.2023 № 108-ФЗ. Согласно новым правилам, при приготовлении коктейлей алкоголь будет списываться в ЕГАИС не при вскрытии тары, как это было ранее, а по факту его использования. Это означает, что бармены будут обязаны фиксировать каждый миллилитр используемого спиртного на стадии создания коктейля. Аналогично будет необходимо поступать и с чистым алкоголем, продаваемым порционно. Давайте внимательно прочитаем, о чем нас предупреждает регулятор.
Около минуты
22 августа 2023