32 подписчика
Предлагаю вам "Шпинатно-грибное лапша-пад тай с кешью". Это блюдо сочетает в себе ароматный соус, свежие овощи, грибы и хрустящие кешью, создавая вкусное и сбалансированное блюдо на обед в китайском стиле.
Ингредиенты:
• 🍜 200 г лапши-пад тай (рисовые листья для пад тай)
• 🌱 200 г свежего шпината, нарезанного
• 🍄 150 г свежих грибов (шампиньоны, лисички и др.), нарезанных
• 🌿 1 зубчик чеснока, измельченный
• 🧅 1 маленькая луковица, нарезанная тонкими полукольцами
• 🌶 1 красный стручок перца чили, измельченный (по желанию)
• 🥜 1/2 чашки жареных кешью
• 🥄 2 ст. ложки растительного масла
• 🍯 2 ст. ложки соевого соуса
• 🍋 Сок половины лимона
• 🧂 Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Приготовьте лапшу-пад тай согласно инструкциям на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Оставьте в стороне.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде среднего размера.
3. Обжаривайте лук, чеснок и перец чили (при использовании) до появления аромата, около 2-3 минуты.
4. Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте их до золотистой корки и уменьшения объема, около 5-7 минут.
5. Влейте соевый соус и лимонный сок. Помешивайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
6. Добавьте нарезанный шпинат и продолжайте готовить, помешивая, пока шпинат не увянет и станет мягким.
7. Положите отваренную лапшу-пад тай в сковороду к овощам и грибам. Хорошо перемешайте, чтобы лапша равномерно пропиталась соусом и овощами.
8. Подавайте шпинатно-грибное лапша-пад тай с кешью, посыпанное жареными кешью, как топпингом.
Это блюдо обещает богатый аромат и интересное сочетание вкусов и текстур. Наслаждайтесь вкусом и опытом приготовления этой оригинальной лапши-пад тай!
#рецепты #зиан #без_мяса #что_на_обед #sdxl
1 минута
22 августа 2023