21,2 тыс подписчиков
Hello Wine
Как обещал, чуть подробнее про этот винный ресторан/бар в Красноярске. Сделано все очень по уму и по правилам: винные шкафы по стенам, открытая дальше некуда кухня, достойные бутылки в этих шкафах и толковая винная еда на этой кухне – маленькими порциями на небольших тарелках, так чтобы весь стол этими тарелками заставить и ближайшие пару-тройку часов неспешно поглощать, не забывая запивать.
Есть и тартары, и карпаччо, и всякие мясные-сырные-оливковые деликатесы, но мне особенно по душе пришелся мягкий молодой сыр с изюмом, минусинский помидор ломтями с маслом, солью и перцем, артишоки с миндальным кремом и безумный картофель фри в тесте, про который я уже рассказывал. Очень уютное место.
А вот тут его отец-основатель, шеф Роман Чемеренко, рассказывает разные занятные истории из жизни кухни: и здешней, и его флагманского ресторана "Чешуя" и всех прочих, где ему доводится бывать по долгу службы или велению сердца.
🗺 Красноярск, Ленина, 34
+73912904009
Около минуты
21 августа 2023
172 читали