778 подписчиков
ВАРЕНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ И БЕКОНОМ.
Ингредиенты для начинки:
Картофель отварной - 8-10 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Грудинка варёно-копчёная - 300 г
Сушёный укроп - щепотка
Соль\перец
Завариваем тесто, как написано тут dzen.ru/...ink . В подсоленной воде отвариваем картофель до готовности. Бекон и лук режем мелким кубиком. По отдельности на раскалённой сковороде обжариваем до корочки грудинку и лук. В конце, для карамелизации в лук добавляем чайную ложку сахара. Как только картофель сварился с него сливаем всю воду. Толкушкой толчём картофель. Добавляем жареную грудинку, сушёный укроп, жареный лук. Перемешиваем. По необходимости подсолить, добавить чёрный молотый перец. Начинка готова! Приступаем к лепке :)
Приятного аппетита!
Около минуты
22 августа 2023