135 подписчиков
Харчо ИЗ ГОВЯДИНЫ
1 кг нежирной грудинки нарезать и залить 2,5 л воды, варить при слабом кипении 1,5 ч. Положить в бульон 1/2 стакана промытого риса и варить на медленном огне 25 минут. Обжарить 3 мелко нарезанных луковицы с 3 ст.л. масла и 2 ст.л. томатной пасты, добавить в бульон. Добавить нарезанные кубиками 2 помидора, 2 толченых зубчика чеснока, 1 пакет (15 г) приправы "Хмели-Сунели", мелко порубленную зелень петрушки и кинзы, 2 ст.л. лимонного сока, соль по вкусу. Варить еще 5 минут, выключить и настоять под крышкой 20 минут.
Около минуты
21 августа 2023