#СЛАДКИЙУЖИН.

Парфе яблочное с корицей.

Ингредиенты:

- 2 больших или 4 средних яблока

- 200 г сахара

- 500 мл сливок более 30% жирности

- 2 чайные ложки молотой корицы

- 2 яйца

- 1 столовая ложка меда

- Ванильный экстракт (по желанию)

Приготовление:

1. Яблоки очистите от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте их кубиками размером примерно 1 см.

2. В миске смешайте яйца с сахаром, добавьте мед и ванильный экстракт (если есть). Взбейте массу до получения однородной смеси.

3. В сотейнике или кастрюле с густым дном смешайте яблоки со 100 г сахара и корицей. Поставьте на медленный огонь и тушите яблоки около 15-20 минут, пока они не станут мягкими и слегка карамелизированными.

4. В отдельной миске взбейте сливки до плотных пиков.

5. В глубоких стеклянных бокалах или креманках выложите слой тушеных яблок, Повторяйте слои до конца ингредиентов, заканчивая слоем крема.

6. Украсьте парфе по желанию яблочными дольками или посыпьте сверху молотой корицей.

7. Поставьте парфе в холодильник на несколько часов или на ночь, чтобы оно полностью пропиталось и охладилось.

8. Подавайте парфе охлажденным и наслаждайтесь его нежным вкусом.

Около минуты

21 августа 2023