Найти в Дзене
2 подписчика

РУССКИЙ БОРЩ


Ингредиенты:
- 500 г говядины (можно использовать другое мясо, также подойдет свинина или курица)
- 2-3 средние свеклы
- 3-4 картофелины
- 1 большая морковь
- 1 средняя луковица
- 1/2 маленькой белокочанной капусты
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 2-3 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для подачи
- Сметана для подачи

Инструкции:
1. Подготовьте ингредиенты. Мясо нарежьте на небольшие кусочки. Свеклу, морковь и лук очистите и нарежьте кубиками. Капусту измельчите.
2. В большой кастрюле на среднем огне разогрейте немного масла и обжарьте лук до прозрачности.
3. Добавьте мясо в кастрюлю и обжарьте, пока не приобретет коричневый цвет.
4. Добавьте томатную пасту и тушите с мясом 1-2 минуты для придания аромата.
5. Добавьте свеклу, морковь, картошку и чеснок в кастрюлю и перемешайте. Залейте кипятком или бульоном, чтобы все ингредиенты были покрыты жидкостью. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 30-40 минут, пока картофель не будет мягким.
6. Добавьте капусту и варите еще 10-15 минут до готовности.
7. Посолите и поперчите борщ по вкусу.
8. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью и добавив ложку сметаны.

Приятного аппетита!
1 минута