Вяленые помидоры .Ну что ж друзья, пришло время для вкусной закуски. Погода позволяет это сделать на улице. Режем помидорчики на половинки , я использую помидоры среднего размера довольно хорошей плотности сверху посыпаем немного солью и также немного добавляем сахарку дальше накрываем марлей защепила сверху прищепками и поставила на солнце Так как на улице 35-40° жары , через двое суток они готовы. Конечно же это можно сделать в духовке при температуре 100° в течение 4-5 часов ну так как на улице погода позволяет это сделать будем экономить электроэнергию можно и в сушилке сделать кому как нравится . Они не должны получиться пересушенные должны быть немного резиновые дальше заготовлен чеснок специи какие угодно какие вам нравятся сухие желательно перекладываем всё это в баночки пол-литровые или по 250 г ,дальше нагреваем масло растительное, хотите оливковое (у меня в семье его не едят)на пол-литровую баночку 300 г масла выходит растительного нагреваем масло до 70° и заливаем помидорчики до краев банки накрываем крышечкой винтовой охлаждаем при комнатной температуре и ставим в холодильник хранятся прекрасно до следующего сезона . Использовать можете в любых блюдах пицце пирогах как самостоятельная закуска, в общем как угодно