4 подписчика
Рецепт довольно прост.⠀
🍥Ингредиенты для теста:⠀
- 1 ст теплой воды ⠀
- 1 ч л сухих дрожжей⠀
- 1,5 или 2 ст л сахара⠀
- 1 ст л раст. масла⠀
Все перемешать и оставить под крышкой пока не поднимется дрожжевая шапочка. ⠀
- 1 стакан пшеничной муки ⠀
- 1 стакан рисовой муки (из клейкого риса!) ⠀
добавить к дрожжевой смеси и вымешать липкое тесто, оставить под пленкой подниматься. ⠀
⠀
🍥Ингредиенты для начинки:⠀
- 4 ст л коричневого сахара⠀
- 2⠀ч л корицы⠀
- 2 ст л Орехов дробленых (это могут быть арахис, жареные кунжутные семечки, миндаль, кешью, лесной орех…)⠀
Все ингредиенты смешать.⠀
⠀
Тесто должно получиться очень мягким. ⠀
Чтобы работать с тестом надо смазать руки растительным маслом. Разделить все тесто на 8 частей и скатать шарики с сахарной начинкой.⠀
Разогреть сковороду с маслом. Затем взять 1 часть теста, сплющить пальцами, вложить в него 1-1,5 ст л сахарной начинки, закрыть края и скатать в шарик. Положить шарик на сковороду и сплющить его лопаткой. ⠀
Обжаривать на одной стороне до желтизны, затем перевернуть и придавить лопаткой еще, чтобы оладушек стал тоньше. Обжаривать до готовности. ⠀
Хотток у вас получится хрустящим, тягучим (за счет рисовой муки) ароматным и сладким.👌⠀
Желательно есть горячим, с пылу с жару.😊
1 минута
21 августа 2023