26,9 тыс подписчиков
Вчера дегустировали подаренное "Генезис" Вайт Бленд, белое сухое, 2021 года, этакий наш рислинг от винодельческого хозяйства "Раевское". Крепость 12,9%.
Хозяйство "Раевское" обязано своим названием генералу правнуку Ломоносова Раевскому, который и поспособствовал высадке винограда в районе Новороссийска, считая, что Северный Кавказ обладает огромнейшим винным потенциалом.
Вино бледно соломенно-золотистого цвета. Виноград – Шардоне и Рислинг. Интересненькое сочетание винограда.
Аромат довольно яркий, освежающий, с заметными нотами персика, летних ягод, груш и луговых цветов, но быстро исчезающий.
Вкус вина немного мягкий, с фруктово-минеральными оттенками с преобладанием зеленого яблока.
Такое необычное сочетание шардоне и рислинга сначала вводит своим вкусом в заблуждение. В первом глотке – шардоне, рислинг со своей кислотностью раскрывается чуть позже.
Приятная кислинка в послевкусии средней продолжительности. Хотелось бы ощущать и вкус подольше.
Вино рекомендуют подавать к нежирному мясу, домашней птице, рыбе, приготовленной на пару. У меня сибасик готовился в духовке. Тоже вполне-вполне.
Рекомендуемая температура подачи 10-12 градусов. Вот тут я опять не соглашусь. Я бы порекомендовал 8-10 градусов. Хотя – кому-как нравится.
Может это вино и финалист, но этих денег не стоит. Остается радоваться, что подарили. Средняя цена – на фотографии.
Моя оценка – 3,9. До 4 баллов вино, как по мне, не дотягивает, а уж до такой стоимости – тем более.
А так, как я всегда говорю, на вкус и цвет….
1 минута
21 августа 2023
415 читали