32 подписчика
Предлагаю вам попробовать "Тофу с овощами в ароматном карри-соусе". Это блюдо сочетает нежный тофу, свежие овощи и ароматный карри-соус, создавая вкусный и сбалансированный ужин в китайском стиле.
Ингредиенты:
• 🍛 200 г жесткого тофу, нарезанного кубиками
• 🥦 1 брокколи, разделенный на соцветия
• 🥕 1 средняя морковь, нарезанная тонкими полосками
• 🧅 1 маленькая луковица, нарезанная тонкими полукольцами
• 🌶 1 красный стручок перца чили, измельченный (по желанию)
• 🌿 2 зубчика чеснока, измельченные
• 🍛 2 ст. ложки растительного масла
• 🌾 1 ст. ложка карри-пасты
• 🥥 1 чашка кокосового молока
• 🍚 1 ч. ложка соевого соуса
• 🍯 1 ч. ложка меда
• 🧂 Соль и перец по вкусу
• 🍚 Вареный рис для подачи
Инструкции:
1. Обжарьте кубики тофу на среднем огне в небольшом количестве растительного масла до золотистой корки. Переложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
2. В большой сковороде разогрейте оставшееся растительное масло. Добавьте лук, морковь, перец чили (если используете) и чеснок. Обжаривайте 2-3 минуты, пока овощи немного подрумянятся.
3. Добавьте карри-пасту и обжаривайте еще 1 минуту, чтобы выделить ароматы специй.
4. Полейте кокосовым молоком, добавьте соевый соус и мед. Помешивайте, чтобы соус хорошо смешался.
5. Добавьте брокколи и обжаривайте еще 3-4 минуты, пока овощи немного подмякнут.
6. Верните обжаренные кубики тофу в сковороду. Перемешайте все ингредиенты, чтобы тофу равномерно распределился в соусе.
7. Подавайте "Тофу с овощами в ароматном карри-соусе" горячим, на подушке из вареного риса.
Это блюдо обещает гармоничное сочетание текстур и ароматов, создавая ужин в китайском стиле, который точно понравится вам и вашим близким. Наслаждайтесь вкусом и настроением!
#рецепты #зиан #без_мяса #что_на_ужин #sdxl
1 минута
20 августа 2023