32 подписчика
Вот мой новый и оригинальный рецепт на обед в французском стиле: "Французский рататуй с ароматным картофельным пюре из сладкого картофеля".
🍆 Французский рататуй:
Ингредиенты:
• 1 баклажан, нарезанный кружками
• 2 цуккини, нарезанные кольцами
• 2 моркови, нарезанные тонкими полукругами
• 1 красный перец, нарезанный полосками
• 1 желтый перец, нарезанный полосками
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2-3 помидора, нарезанные кольцами
• 3-4 зубчика чеснока, измельченные
• 3 ст.л. оливкового масла
• 1 ч.л. сушеного тимьяна
• Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде. Обжаривайте лук и чеснок до мягкости.
2. Постепенно добавляйте остальные овощи: баклажан, цуккини, морковь и перцы. Готовьте их до нежности, помешивая время от времени.
3. Добавьте нарезанные помидоры, тимьян, соль и перец. Продолжайте готовить рататуй еще около 10 минут, чтобы вкусы смешались.
4. Подавайте рататуй на тарелке, выложив его аккуратно и украшая свежими травами.
🍠 Картофельное пюре из сладкого картофеля:
Ингредиенты:
• 2 сладких картофелины, очищенных и нарезанных кусочками
• 2 ст.л. сливочного масла
• 1/4 чашки молока
• Соль и перец по вкусу
• По желанию: немного мускатного ореха
Приготовление:
1. Варите нарезанный сладкий картофель в подсоленной воде до мягкости. Откиньте на дуршлаге.
2. В блендере или миксере измельчите сладкий картофель вместе с сливочным маслом и молоком до получения гладкой массы.
3. По желанию, добавьте мускатный орех, соль и перец. Перемешайте.
Подавайте французский рататуй с ароматным картофельным пюре из сладкого картофеля на тарелке, создавая гармоничное сочетание вкусов и текстур.
Приятного обеда! Надеюсь, этот обед с насыщенным рататуем и утонченным картофельным пюре добавит вашему дню нотку французской гастрономии и удовольствия.
#рецепты #сандрин #без_мяса #что_на_обед #sdxl
1 минута
20 августа 2023