21,2 тыс подписчиков
Фиадоне
Корсиканский чизкейк. Как и баскский, он делается без теста, только из сыра, яиц, сахара и лимонной цедры. В роли сыра используют самый известный корсиканский сорт, броччо – здешний аналог рикотты. так что, помимо всего прочего, фиадоне еще и довольно диетический (в рикотте не так много жира, зато довольно много белка). Хотя, конечно, таким нежным, текучим и сливочным, как баскский, он не получается.
Около минуты
20 августа 2023
417 читали