2 подписчика
Гречаники с авакадо и огурцом , слабосоленной семгой Ингредиенты:
- Гречневая крупа - 1 стакан
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Масло растительное для жарки - по вКУСу
- Авокадо - 1 шт.
- Огурец - 1-2 шт. (по желанию)
- Слабосоленая рыба - 50-100 г (по желанию)
- Зелень - по вкусу (укроп, петрушка, кинза)
- Соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
1. Гречку промыть и залить водой в соотношении 1:2. Поставить на огонь и варить до готовности.
2. Яйца взбить вилкой.
3. Когда гречка будет готова, слить воду, добавить яйца и хорошо перемешать.
4. Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить гречневую смесь ложкой. Жарить оладьи на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон.
5. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить от кожуры и нарезать на мелкие кубики, либо превратить в кашицу соль, перец молотый , добавить лимонный сок по вкусу
6. Огурцы вымыть, нарезать кубиками (если используете).
7. Слабосоленую рыбу нарезать мелкими кубиками.
8. Зелень вымыть, обсушить и измельчить.
9. На готовые оладьи выложить авокадо, огурцы, рыбу и зелень.
Около минуты
20 августа 2023