1458 подписчиков

— поступают в сеть уже только от российских фермеров, по многим другим сортам основную часть поставок обеспечивают тоже локальные партнеры.

Кто выращивает

Основное производство яблок в России сосредоточено в Краснодарском крае и Кабардино-Балкарии. Другие поставщики — Ставропольский край, Волгоградская, Воронежская, Липецкая области и проч. Российские хозяйства выращивают сорта «красное раннее», «белый налив», «мелба», «орловское полосатое», «рождественское», «россошанское полосатое», «синап северный», «зимнее ребристое» и др.

Что выбирает потребитель

Среднегодовое потребление в России — около 14 кг яблок на душу населения. Большинство (44%) предпочитают красные яблоки, по данным Россельхозбанка. 40% выбирают зеленые яблоки, а 16% чаще едят желтые «сахарные» яблоки без кислоты.

Виды на урожай

Урожай яблок в этом году в России может оказаться чуть ниже прошлогоднего уровня — 1,35-1,4 млн т против 1,55 млн т, по оценке Ассоциации садоводов России. Центральное Черноземье страдало от заморозков, когда цвели деревья, а на юге некоторые сады пострадали от града и затопления. Зато Краснодарский край ожидает рекордного урожая яблок — 500 000 т.

Цены на яблоки с начала 2022 г. по 14 августа выросли на 37%, по данным Росстата.

#сельскоехозяйство #торговля

1 минута

19 августа 2023