14,4 тыс подписчиков

Вам не нужна куча инвентаря, чтобы вкусно и быстро готовить ☝️

Давайте расскажу о любимчиках. Советую держать рядом:

▫️ Мелкий инвентарь: нож, доска, лопатки, венчик.

▫️ Базовый набор специй, масел и уксусов.

▫️ Только ту бытовую технику, которой вы пользуетесь — будь то вафельница или гриль.

Какую бытовую технику лично я считаю необходимой на кухне?

💫 Миксер. Можно взять самый простой. Но если вы часто печёте, то потратьтесь на планетарный. С ним вы будете взбивать кремы и замешивать тесто намного быстрее.

💫 Погружной блендер. Нужен для cупов-пюре, домашнего майонеза и других соусов.

💫 Стационарный блендер. Если супы-пюре, соусы и смузи — ваш ежедневный набор, присмотритесь к стационарному блендеру. Он мощнее, чем погружной, и создает невероятно гладкую текстуру.

💫 Электронные весы. Это база. Base. Если точно отвешивать ингредиенты, а не делать это на глаз, блюдо выйдет максимально удачным.

💫 Термометр-игла. Подойдет даже самый бюджетный вариант, удобно измерять температуру жидкости в сотейнике.

💫 Термометр с щупом. Может показать точную температуру в духовке, в мясе. Это ооочень важно во многих техниках — например, при бережном запекании.

А что вам не хватает из этого списка для полного счастья на кухне?

1 минута

29 августа 2023