10 подписчиков
Закуска из баклажанов 😋
Готовила очень вкусную закуску!
Ингредиенты:
2 баклажана
1 сладкий перец
1 репчатый лук
3 ст. л. лимонного сока или 1 ст. л. яблочного уксуса
паприка
зелень (у меня петрушка)
Соус:
1 ст. л. оливкового масла
0,5 ч. л.горчицы
2 ст. л. лимонного сока
паприка
1 зубчик чеснока
✔️ Баклажаны порезать кружочками. Посолить, через 30 мин. слить выделившийся сок.
✔️ Сбрызнуть маслом и запечь в духовке при 180 С° до готовности.
✔️ Лук порезать полукольцами и замариновать: добавить соль, лимонный сок, паприку, измельченную зелень.
✔️ Приготовить соус. Смешать все ингредиенты для соуса.
✔️ Перец нарезаем крупным кубиком и выкладываем на сковороду без масла. Тушим под крышкой 5-10 минут.
✔️ Баклажаны смазываем соусом раскладываем на тарелку, сверху маринованный лук, зелень петрушки, болгарский перец. Раскладываем слоями.
Вкуснейшая закуска получилась! 😋
Готовьте на здоровье🤗
#рубрикаппрецептов
Около минуты
29 августа 2023