2 подписчика
Идеальное тесто на чебуреки!
Ингредиенты:
- мука пшеничная высшего сорта 500 грамм
- вода 70° 230 грамм
- масло подсолнечное 50 грамм
- соль 10 грамм
Технология:
Всё что нужно, это подогреть воду и масло до 70° и смешать с мукой и солью. Если вы делаете это в миксере, то достаточно будет 7-10 минут на средней скорости, если руками, то желательно повымешивать минут 15. Десто делим на кусочки 70-100 грамм, катаем шарики, накрываем и даем отлежаться в холодильнике 1 час. Ну а дальше можно рассказывать и лепить чебуреки))
Около минуты
29 августа 2023