4 подписчика
Неперепиханные эклеры…
Такое название дали мои дети этому десерту ☺️, и оно прочно засело в голове.
Расскажу небольшую историю. Были мы в каком-то заведении и заказали круассаны. Начинки в них 🥐 было так много и не в меру, что на вопрос официанта «Как вам?», ребенок не задумываясь ответил, что слишком перепихан 🤣🤦🏻♀️.
И вот я делаю эклеры, начиняю шелковистым кремом, сверху тягучая карамель, немного карамелизированного арахиса и все это под молочным шоколадом! Сказать, что вкусно - означает, ничего не сказать! Нереально вкусно!!! Но, чтобы не стать теми «перепиханными» круассанами, мои дегустаторы посчитали, что арахис лишний.
Я убрала карамелизированный орех, при этом скорректировала количество тягучей карамели - и получилось великолепно! Теперь они исчезают каким-то странным образом еще быстрее.
#эклеры #арахис #молочныйшоколад
Около минуты
29 августа 2023