19 подписчиков
⚠️ Кабачковые блины
Всем привет 🙌 и хорошего дня 🌞
Ваш 👍 помогает не потерять меня в ленте 🤗
Лето, солнце, кабачки 😄
На завтрак очень вкусно.
Можно подать со сметаной, можно 50/50 сметана с майонезом и чесноком, а можно 50/50 сметана и творожный сыр.
🔸кабачки - 500 грамм
🔸 молоко - 500 мл
🔸соль - 1 чайная ложка
🔸 сахарный песок - 1 чайная ложка
🔸 яйцо куриное - 2 штуки
🔸 крахмал кукурузный - 2 столовых ложки
🔸 пшеничная мука - 250 грамм (+/-)
🔸 зелень
🔸 растительное масло для жарки
❗ Блендер (если нет, то и терка подойдёт)
☀️ Кабачки измельчить в блендере или натереть на тёрке, добавить соль, молоко, ещё раз перемешать блендером.
☀️ Затем добавить яйца, крахмал (за счёт него блины будут тонкими), сахарный песок и половину от нормы муки. Всё тщательно перемешать.
☀️ Добавить мелко порезанную зелень и постепенно ввести оставшуюся муку.
Тесто должно получиться гуще, чем на обычные блины.
☀️Выпекаем на хорошо разогретой сковороде смазанной растительным маслом с двух сторон до готовности. Огонь средний.
☀️ Сковороду смазываем каждый раз перед выпечкой следующего блина.
У меня получилось 13 штук диаметром 19 см.
Приятного аппетита 😋
А вы любите блины с кабачками?
Около минуты
29 августа 2023