Очень хочется всё рассказать просто, на пальцах, но на самом деле это очень сложные процессы.  И если посмотреть на эти процессы в целом, то это просто захватывает дух. Отвлекитесь от мысли о пиве и просто подумайте о том, что всё это создано мудрой Природой (Богом, Вселенной, Абсолютом, добавьте своё определение). Каждое, ничтожно малое зерно содержит внутри себя целую Вселенную. И рождает множество новых Вселенных. Если вы уже пивовары, каждый раз, когда берёте зерно в руки, подумайте об этом. Вы прикасаетесь к чуду.