💫 ПОДРУЖИСЬ С КАРТОШКОЙ И ХУДЕЙ !!! 👍
Есть мнение, что употребление картофеля вредит фигуре и может привести к лишнему весу.
Как сохранить фигуру, когда этот любимый овощ присутствует практически каждый день в нашем рационе?
👆 Давайте разбираться.
Картофель уникальный по многим показателям овощ. Он характеризуется высоким содержанием углеводов (16 г) и умеренным количеством белков (2 г), жиров (0,4 г) и пищевых волокон (1,4 г) на 100 гр продукта.
Помимо этих соедине корнеплодах присутствуют витамины: В₁, В₆, В₂, Н, РР, С и Е. В картофеле содержится множество макро- и микроэлементов, таких как: калий, фосфор, сера, хлор, магний, кальций, фтор, ванадий, йод, цинк, железо, молибден, кобальт, никель, медь. ❓Так почему же нельзя постоянно питаться картофелем и худеть?
Дело в том, что чаще всего картофель жарят с растительным маслом или даже салом. В пюре добавляют молоко и сливочное масто. Так же популярна картошка фри с кетчупом, соленые чипсы. В таких случаях скромные 80 ккал превращаются в 300 или все 500.
Второй недостаток этого овоща – высокое содержание в нем крахмала. Это вещество при попадании в организм человека под воздействием инсулина расщепляется на простые сахара, которые, в свою очередь, преобразовываются в гликоген и жировую ткань клеток. Избавиться от последней можно, только сочетая диету с физическими нагрузками.
💯 Правильно приготовленные блюда из картофеля способны помочь в достижении идеального веса.
Самым диетическим будет овощ, отваренный в мундире -75 ккал на 100 гр.
Запеченный в мундире в фольге – 95 ккал
Тушеный картофель содержит 102 ккал
Картофельное пюре – 106 ккал
Жареный картофель – 192ккал
Картофель, приготовленный во фритюре - 340-400 ккал
Картошка, запеченная в духовке с кожурой сохранит наибольшее количество витаминов и питательных веществ. Это самое полезное блюдо из всех представленных.
Чуть меньше микро- и макроэлементов останется в отварном овоще (в мундире), еще ниже их содержание в очищенных вареных корнеплодах.
📛 Про жареный картофель на сковороде и во фритюре не стоит даже упоминать.Их исключаем из нашего рациона❗
Чувство насыщения приходит при употреблении небольшой порции картофеля. Достаточно 100 грамм продукта 1- 2 раза
неделю для сохранения веса и 1 раз в неделю для снижения веса.
Важно!
✔Чтобы снизить калорийность картофеля и уменьшить содержание в нем крахмала, перед готовкой необходимо залить клубни холодной водой и оставить минимум на 1-2 часа.
✔Во время снижения веса не стоит комбинировать картошку с животным белком, белым рисом, хлебобулочными изделиями.
✔Из-за высокого гликемического индекса употреблять картофель лучше в первой половине дня. Ни в коем случае не есть на ночь.
✔Предпочтительно употреблять молодой картофель. В нём меньше крахмала и у него наименьшая калорийность.
✔Для снижения веса при употреблении картофеля необходимо добавить физическую активность.💪
2 минуты
16 августа 2023