145,4 тыс подписчиков
Один из самых интересных и при этом несложных вариантов приготовления тыквы — это тыква по-гречески. Готовить такое блюдо можно с любыми овощами по вашему вкусу, а из специй взять не только перец, но и ароматные травы. В классическом варианте тыкву запекают, но в этом рецепте предлагается ее потушить. Вкус готового блюда от этого не изменится — получится также вкусно и питательно.
⠀
Ингредиенты:
• Вода — 300 мл;
• Тыква — 1 кг (1000 г);
• Репчатый лук — 3 штуки (240 г);
• Болгарский перец — 2 штуки (300 г);
• Помидор — 2 штуки (160 г);
• Чеснок — 5 зубчиков (10 г);
• Оливковое масло — 34 г;
• Соль — по вкусу;
• Черный перец молотый — по вкусу;
• Свежая зелень — по вкусу
⠀
Рецепт:
1. Овощи тщательно промойте под проточной водой, просушите и при необходимости очистите. Также подготовьте глубокую сковороду.
2. Репчатый лук нарежьте тонкими кольцами, а помидоры и перец — небольшими кусочками. Чеснок измельчите, а тыкву нарежьте крупными кубиками.
3. Начните приготовление. Сковороду поставьте на небольшой огонь, влейте в нее масло. После этого добавьте тыкву. Затем добавьте лук, перец, помидоры и воду. Накройте ингредиенты крышкой и оставьте на 40 минут.
4. Закончите приготовление. Добавьте чеснок к готовым овощам. Туда же всыпьте специи по вкусу, перемешайте. Готовое блюдо снимите с плиты и оставьте настаиваться на 10-15 минут.
⠀
Аппетитную тыкву по-гречески подавайте к столу в теплом виде. В качестве украшения используйте измельченную зелень.
⠀
1 минута
18 августа 2023
122 читали