Сервис. Чёткая слаженная работа без права на ошибку с чётким регламентом и эталонным вкусом. Филигранно отточенные движения и правильная организация работы от печи до тарелки. Каждое блюдо эдентично первоначально приготовленному. Дисциплина и организованность -вот главные критерии вечернего сервиса. Люди /гости/ которые пришли оставить /потратить/ свои средства, должны быть на всё сто процентов довольны приёмом пищи и качеством обслуживания иначе всё это теряет смысл. А это на секунду : долгие заготовки, подготовка зала, эксклюзивные продукты и их доставка, масса людей задействованы в процессе, всё это для того, что бы скрасить ваш вечер и принести приятное послевкусие, которое будет внутри звучать аккопониментом к вашему знаменательному событию. Мы работаем для вас.