Телеканал Кухня ТВ - на 407 кнопке ваших телевизоров.

Сезонный рецепт от телеканала. Приготовим ?

РЕЦЕПТ

Оладьи из кабачка со страчателлой и красной икрой

Яркое летнее блюдо от шеф-повара Василия Емельяненко из программы «Фермерская кухня».

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Молодой кабачок — 400 г

• Сыр страчателла — 200 г

• Красная икра — 70 г

• Мука — 2 ст. л.

• Яйца — 1 шт.

• Зеленый лук

• Растительное масло — для жарки

• Черный молотый перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. В глубокую емкость натрите кабачки на крупной терке. Сразу же посолите по вкусу и аккуратно перемешайте рукой. Переложите кабачки в сито. Дождитесь, пока они дадут сок и отожмите лишнюю влагу. Верните кабачки в глубокую емкость.

2. Добавьте к кабачкам муку, яйцо и мелко нарезанный зеленый лук. Поперчите и перемешайте ингредиенты.

3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выложите порциями кабачковое тесто, выровняйте его по форме оладий и быстро обжарьте с двух сторон. Уменьшите огонь и немного прогрейте оладьи, переворачивая, до готовности.

4. Подавайте с красной икрой и страчателлой, по желанию добавив немного черного перца.

Приятного аппетита!

#КухняТВ #рецепты #кабачки #Кабачковыколадьи #МожноБезИкры #вкусности #Ивантеевка #кабельноеИвантеевка

1 минута

15 августа 2023