1 подписчик
Причина ожирения не в сахаре, а в стрессе.
«Высокий уровень холестерина компенсирует низкий уровень гормонов щитовидной железы, поддерживая уровень прегненолона, прогестерона и DHEA. Сахар позволяет избавляться от свободных жирных кислот, превращая их в триглицериды для хранения. Свободные жирные кислоты активируют гормоны стресса, которые, в свою очередь, вызывают синтез жирных кислот даже при расщеплении аминокислот, полученных из белка под действием кортизола. Когда уровень холестерина настолько высок, что почти всегда бывает из-за низкой активности щитовидной железы, то накопленная ПНЖК, вероятно, является наиболее распространенной причиной этого. Я думаю, что свободные жирные кислоты и степень их ненасыщенности были бы наиболее значимыми для анализа уровня липидов в крови, но тестировать холестерин и триглицериды легче»
-Ray Peat, PhD
Около минуты
15 августа 2023