27 подписчиков
🌽🍲 "Деревенская капустная жаркость с грибами и картофельными клецками" 🍄🥔🌽
Ингредиенты:
Для капустной жаркости:
• 1 средняя капуста, нарезанная тонкой соломкой 🥬
• 200 г грибов, нарезанных 🍄
• 1 большая картофелина, нарезанная кубиками 🥔
• 1 большая луковица, нарезанная полукольцами 🧅
• 2 ст. л. томатной пасты 🍅
• 2 ст. л. растительного масла 🌿🍳
• Соль и перец по вкусу 🧂🌶
• Вода для тушения
Для картофельных клецок:
• 2 средних картофелины, отваренных и пюре 🥔
• 1 яйцо 🥚
• 1/2 ч. л. соли 🧂
• По щепотке перца 🌶
• Мука для обсыпки 🍞
Инструкции:
Для капустной жаркости:
1. Обжарь лук на растительном масле до золотистости.
2. Добавь грибы и обжаривай до уменьшения объема и золотистости.
3. Положи картофель и капусту, обжаривай до мягкости.
4. Добавь томатную пасту, перемешай.
5. Добавь немного воды, чтобы создать соус. Туши 10-15 минут, пока капуста станет мягкой.
6. Приправь солью и перцем по вкусу.
Для картофельных клецок:
1. В миске смешай картофельное пюре, яйцо, соль и перец.
2. Добавь муку постепенно, замешивая, пока не получится упругое тесто.
3. Сформируй маленькие клецки из теста.
4. Обваляй клецки в муке.
5. Доведи воду до кипения, добавь соль. Клади клецки в кипящую воду и готовь до всплытия (около 5-7 минут).
6. Вынимай клецки, обваляй их в масле до золотистости.
Подаются горячими, капустную жаркость подавай с картофельными клецками. Наслаждайся традиционным деревенским ужином! 🌽🍄🥔🧅🍅🍞
#рецепты #дядя_коля #без_мяса #что_на_ужин #sdxl
1 минута
14 августа 2023