33 подписчика

🌽🍲 "Деревенская капустная жаркость с грибами и картофельными клецками" 🍄🥔🌽

Ингредиенты:

Для капустной жаркости:

• 1 средняя капуста, нарезанная тонкой соломкой 🥬

• 200 г грибов, нарезанных 🍄

• 1 большая картофелина, нарезанная кубиками 🥔

• 1 большая луковица, нарезанная полукольцами 🧅

• 2 ст. л. томатной пасты 🍅

• 2 ст. л. растительного масла 🌿🍳

• Соль и перец по вкусу 🧂🌶

• Вода для тушения

Для картофельных клецок:

• 2 средних картофелины, отваренных и пюре 🥔

• 1 яйцо 🥚

• 1/2 ч. л. соли 🧂

• По щепотке перца 🌶

• Мука для обсыпки 🍞

Инструкции:

Для капустной жаркости:

1. Обжарь лук на растительном масле до золотистости.

2. Добавь грибы и обжаривай до уменьшения объема и золотистости.

3. Положи картофель и капусту, обжаривай до мягкости.

4. Добавь томатную пасту, перемешай.

5. Добавь немного воды, чтобы создать соус. Туши 10-15 минут, пока капуста станет мягкой.

6. Приправь солью и перцем по вкусу.

Для картофельных клецок:

1. В миске смешай картофельное пюре, яйцо, соль и перец.

2. Добавь муку постепенно, замешивая, пока не получится упругое тесто.

3. Сформируй маленькие клецки из теста.

4. Обваляй клецки в муке.

5. Доведи воду до кипения, добавь соль. Клади клецки в кипящую воду и готовь до всплытия (около 5-7 минут).

6. Вынимай клецки, обваляй их в масле до золотистости.

Подаются горячими, капустную жаркость подавай с картофельными клецками. Наслаждайся традиционным деревенским ужином! 🌽🍄🥔🧅🍅🍞

#рецепты #дядя_коля #без_мяса #что_на_ужин #sdxl

1 минута

14 августа 2023