Ливан — родина мерваха
Мервах — этот сорт винограда для приготовления белых вин, возможно, не так известен, как, скажем, совиньон блан или шардоне, но определённо заслуживает внимания из-за своих исключительных качеств.
🍇 До недавних пор сорт мервах использовали в основном для создания купажных белых вин — как раз в компании с тем самым обайде. Но не так давно свет увидело первое сортовое вино из мерваха
🍇 Отличается насыщенной текстурой, хотя и не может похвастаться высоким уровнем кислотности.
🍇 В букете явственно проступают цветочные, цитрусовые и даже ореховые нотки, которые прекрасно уравновешиваются сочетанием мерваха с такими блюдами ливанской кухни, как чечевичный суп с лимоном, куриный кебаб с восточным салатом табуле и хэш с копчёной скумбрией
🍇 Цвет мерваха — бледно-жёлтый с зеленоватым отливом. На нёбе вино раскрывается тропическими нотками с оттенками лайма, дыни и гуавы.
Пробовали вина из этого сорта?
Около минуты
14 августа 2023