17 подписчиков
ПРИНЦИП РАБОТЫ ПЕРКОЛЯТОРА
◽️В верхней части аппарата расположен жесткий фильтр с маленькими ячейками, куда засыпается кофе среднего или крупного помола. По мере нагревания вода поднимается по трубке и попадает в камеру с молотым кофе, затем готовый напиток стекает через сетку фильтра в основную емкость.
◽️Процесс циркуляции горячей воды через фильтр с молотым кофе может повторяться неограниченное количество раз, до тех пор, пока не будет достигнута необходимая крепость и аппарат не будет отключен.
◽️Объемы перколяторов обычно не превышают 15 литров. Вода в контейнер заливается вручную. Если в резервуаре недостаточно воды, аппарат не включится — срабатывает аварийный термостат, которыми оборудованы все современные модели.
◽️Как правило, перколятор снабжен ТЭН-ом, который сохраняет кофе от повторного закипания и поддерживает заданную температуру готового напитка.
Около минуты
14 августа 2023