1041 подписчик
А вот со вторым брендом Башкортостана возникли проблемы. Роскачество заявило, что образцы башкирского мёда, отобранные на ярмарках региона, имеют признаки фальсификации.
Заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева сообщила, что в пробах меда с ярмарок в Башкирии несоответствующая органолептика, низкое диастазное и инвертазное число, и низкая активность сахарозы.
«Нехарактерное соотношение элементов говорит о том, что мед содержал следы подмеса глюкозно-фруктозного сиропа», – пояснила Саратцева.
Ведомство проверяло образцы мёда с ярмарок Республик Башкортостан и Татарстан, Алтайского и Краснодарского края, Орловской области и Москвы. Качественным и безопасным Роскачество признало мёд из Барнаула, Москвы и Татарстана. А в меде из Орловской области обнаружены следы пестицидов.
Фото: Bonnie Hawkins/Unsplash
Около минуты
14 августа 2023